Primi Piatti
I ravioli sono un primo piatto della tradizione culinaria italiana. In questa ricetta cucineremo dei ravioli con una farcia di ricotta accompagnati da un ottimo ragù di mare.
Primi Piatti
I ravioli sono una specialità tipica della cucina Italiana. Consistono in una sfoglia di pasta all’uovo, solitamente di forma tonda o quadrata, ripiena con una farcia a base di carne, pesce, verdure o formaggio, a seconda delle varie tipologie locali. In questa ricetta cucineremo dei ravioli con una farcia di ricotta accompagnandoli ad un condimento tipico della tradizione romana, la crema cacio e pepe.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta cucineremo dei ravioli con una farcia di ricotta e zafferano cucinati con un sugo in bianco con polpo e bottarga di muggine.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta cucineremo dei ravioli con una farcia di ricotta e zafferano cucinati con un sugo al pomodoro e profumo di menta.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta li cucineremo accompagnati da un condimento raffinato come le zucchine e gamberetti.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta li prepareremo con un sugo rosso al pomodoro e pesce spada, che donerà ai ravioli un sapore delicato e raffinato, che esalterà il gusto ed il profumo del pesce spada.
Primi Piatti
Preparare la pasta fatta in casa permette di fare un tuffo nel passato, ai tempi in cui le cucine casalinghe erano dei veri e propri laboratori culinari e le tecniche si tramandavano a voce. In una società in cui i ritmi sono molto più veloci, prendersi il proprio tempo per preparare da zero un cibo, che poi diventerà il nostro piatto per pranzo e per cena, è un emozione a cui i veri amanti della cucina non si possono sottrarre.
Primi Piatti
I ravioli ai carciofi e pancetta sono un primo saporito, che riesce ad amalgamare perfettamente il sapore delicato dei carciofi con il sapore deciso della pancetta.
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I ravioli alla zucca e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso in cui il sapore forte e sapido del pecorino si mescola alla gradevole dolcezza della zucca, come due contrasti che legano alla perfezione.
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I ravioli di ricotta con funghi e crema al tartufo sono un primo piatto dai sapori intensi e caldi, che portano in tavola i profumi del bosco.
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