Il pisello è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia Fabaceae, originaria dell’area mediterranea e orientale.
I piselli fini sono una varietà di legumi ricca di sali minerali, vitamine e acqua e di fibre che aiutano ad un buon mantenimento della flora intestinale.
I piselli fini sono un alimento molto leggero e povero di grassi. Una porzione di 100 gr di piselli fini, hanno un apporto calorico di soli 70 Kcal.
Vanno conservati in frigorifero, o anche in congelatore.
| Valori nutrizionali per | 100 gr. | |
|---|---|---|
| Energia | 70 kcal | |
| 293 Kj | ||
| Grassi | 0,60 gr. | |
| di cui saturi | 0,0 gr. | |
| di cui monoinsaturi | 0,0 gr. | |
| di cui polinsaturi | 0,0 gr. | |
| Carboidrati | 9,00 gr. | |
| di cui zuccheri | 4,70 gr. | |
| Proteine | 4,70 gr. | |
| Sale | 0,0 gr. | |
| Fibra | 4,9 gr. | |
| Colesterolo | – gr. | |
| Potassio | – gr. | |
Secondi Piatti
Le seppie con piselli sono un secondo di pesce, semplice e veloce da preparare.
Ottimo per un pranzo o cena a base di pesce che vuole portare la tradizione della cucina italiana in tavola.
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