Primi Piatti
Le orecchiette sono una pasta tipica della Puglia e Basilicata, hanno una forma che ricorda delle piccole orecchie, proprio da questa similitudine ne deriva il nome.
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Primi Piatti
Le trofie sono un tipo di pasta corta dalla caratteristica forma allungata e sottile tipica della cucina tradizionale ligure. Le trofie alla carlofortina prendono il nome dall’isola di Carloforte, situata a largo della costa sud occidentale della Sardegna.
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I Tonnarelli sono uno spaghetto, che proprio per la sua forma e consistenza si prestano ad essere abbinati a tanti tipi di condimenti. Leggi tutto →
Primi Piatti
I ravioli agli asparagi e gamberetti sono un primo leggero, che riesce ad amalgamare perfettamente il sapore marcato dell’asparago con il sapore delicato della mazzancolla.
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