Secondi Piatti
Il filetto di orata gratinato al limone è un secondo di pesce, che viene cotto al forno, leggero e fresco grazie al retrogusto agrumato dato dal limone. Un piatto perfetto per qualsiasi stagione. Leggi tutto →
Primi Piatti
Le linguine all’astice sono una prima portata di pesce, elegante e raffinata. Perfetto per un pranzo o una cena in cui vogliamo coccolare e stupire i nostri ospiti. Una ricetta semplice, in cui il sapore delicato delle carni dell’astice si sposa magistralmente con il sugo di pomodoro e le linguine.
Secondi Piatti
In questa ricetta prepareremo un secondo semplice e veloce, basato su pochissimi ingredienti che lasceranno spazio al sapore delicato e raffinato del pesce spada.
Piatti unici
La quiche è una torta, tipica della cucina francese, che utilizza come base la pasta sfoglia e che si può guarnire in diversi modi. In questa ricetta faremo una quiche con zucchine e gamberetti, ottima come piatto unico per la pausa pranzo a lavoro, o anche per un picnic.
Antipasti
Le cozze alla tarantina sono una buonissima zuppa della tradizione pugliese, una sorta di soutè di cozze che valorizza il sapore delicato delle cozze, ottima sia come antipasto che come secondo piatto.
Secondi Piatti
Il pesce spada alla piastra è un secondo piatto di mare dal sapore delicato e raffinato ma anche semplice da preparare.
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