Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta cucineremo dei ravioli con una farcia di ricotta e zafferano conditi con un un sugo di carciofi e zafferano.
Dolci
La macedonia di fragole è un dessert facilissimo da preparare. Con pochi ingredienti possiamo preparare un dolce fresco e delizioso che ci permetterà di chiudere il pasto alla grande, lasciandoci un ottimo gusto al palato. Si presta benissimo anche come una fresca merenda per una giornata estiva.
Antipasti
Il millefoglie di pane carasau con astice e bottarga è un antipasto veloce da preparare, in cui il sapore delicato e raffinato dell’astice accompagnati dalla bottarga di muggine, dai pomodori e dalla cipolla rossa renderà questa ricetta un sicuro successo.
Antipasti
L’astice alla catalana è una ricetta semplice da preparare, che può essere servita sia come secondo piatto ma anche come antipasto. Il sapore delicato e raffinato della polpa dell’astice accompagnati ai pomodori ed alla cipolla rossa renderà questa ricetta un sicuro successo al palato dei nostri invitati.
Secondi Piatti
Il filetto di sogliola gratinato al limone è un secondo di pesce saporito e delicato. In questa ricetta il sapore delle carni della sogliola si abbinano ad una deliziosa panatura aromatizzata al limone. Leggi tutto →
Antipasti
L’insalata di polpo e patate viola è una variante della classica ricetta fatta con le patate gialle, in cui il sapore delicato delle patate viola renderà ancora più intenso ed avvolgente il sapore del polpo. Una ricetta che può essere servita sia come secondo, ma anche come un ottimo antipasto.
Secondi Piatti
I calamari ripieni cotti in padella sono un secondo di pesce, semplice e saporito. Una ricetta che valorizza in sapore delicato del calamaro, portando in tavola il profumo del mare.
Secondi Piatti
Il filetto di orata gratinato al limone è un secondo di pesce, che viene cotto al forno, leggero e fresco grazie al retrogusto agrumato dato dal limone. Un piatto perfetto per qualsiasi stagione. Leggi tutto →
Antipasti
La frittura di pesce è un piatto dal profumo inconfondibile e dai sapori intensi. Un piatto perfetto sia come antipasto che come seconda portata, che ha conquistato un posto di tutto rispetto anche nei locali di street food. Oggi prepareremo una frittura di gamberetti e anelli di calamaro.
Secondi Piatti
In questa ricetta prepareremo un secondo semplice e veloce, basato su pochissimi ingredienti che lasceranno spazio al sapore delicato e raffinato del pesce spada.
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