Le cozze alla tarantina sono una buonissima zuppa della tradizione pugliese, una sorta di soutè di cozze che valorizza il sapore delicato delle cozze, ottima sia come antipasto che come secondo piatto.
L’impepata di cozze è una ricetta semplicissima che valorizza pienamente il sapore delicato delle cozze, ottima sia come antipasto che come secondo piatto.