Primi Piatti
I Culurgiones sono un tipo di pasta ripiena, originaria della tradizione culinaria della Sardegna. Vengono fatti con una sfoglia di pasta ripiena da una farcia di patate, pecorino e menta, la forma ricorda un raviolo. In questa ricetta li cucineremo accompagnati da un sugo al nero di seppia. Leggi tutto →
Primi Piatti
I paccheri all’astice sono un primo di pasta buonissimo, garanzia di sapori delicati e raffinati. I paccheri si adattano benissimo al gusto delicato delle carni dell’astice accompagnato al sugo di pomodoro. Una ricetta facile da realizzare e una sicura garanzia di successo per una cena speciale.
Primi Piatti
I pici sono una tipologia di spaghetti alla chitarra larghi e spessi, tipici della cucina toscana. In questa ricetta prepareremo degli squisiti pici al tartufo nero, una ricetta semplice da preparare. Pochi ingredienti pregiati come il tartufo nero regaleranno a questa ricetta un sapore inteso ed un profumo inconfondibile.
Primi Piatti
La fregola sarda con vongole lupini è un primo delicato e raffinato in cui le vongole lupini donano a questo piatto un sapore e profumo di mare unico. Un piatto fresco che va bene in qualsiasi stagione.
Primi Piatti
Gli spaghetti al sugo sono un primo di pasta condita con salsa di pomodoro e foglie di basilico. Un piatto veloce, semplice e gustoso, cucinato con pochi ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta li cucineremo accompagnati da un condimento raffinato come le zucchine e gamberetti.
Primi Piatti
I fusilli al pesto di rucola sono una prima portata di pasta in cui il pesto realizzato con la rucola si presta come un ottima e raffinata alternativa al classico pesto alla genovese. Un piatto fresco e delicato, adatto alle giornate primaverili ed estive.
Primi Piatti
Il pesto di rucola è un condimento facile da preparare, un’ottima alternativa al classico pesto alla genovese della tradizione culinaria ligure. Un condimento perfetto nelle prime portate in abbinamento a diverse tipologie di pasta, che come paté per arricchire i crostini per un aperitivo tra amici, o un toast per una veloce pausa pranzo a lavoro.
Piatti unici
La zuppa di legumi e cereali è una tipica ricetta povera, che può essere servita sia come prima portata, che come piatto unico. Una ricetta molto salutare e nutriente, semplice da preparare, perfetta per dare il giusto nutrimento per le giornate fredde.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta li prepareremo con un sugo rosso al pomodoro e pesce spada, che donerà ai ravioli un sapore delicato e raffinato, che esalterà il gusto ed il profumo del pesce spada.
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