Antipasti
Il crostino è un antipasto, che può anche essere presentato come finger food per un aperitivo tra amici. In questa ricetta prepareremo un crostino al salmone affumicato.
Primi Piatti
I ravioli alla zucca e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso in cui il sapore forte e sapido del pecorino si mescola alla gradevole dolcezza della zucca, come due contrasti che legano alla perfezione.
Antipasti
Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure o di pesce, impastellati separatamente e fritti.
In questa ricetta prepareremo un tempura di verdure e carciofi, che possiamo presentare sia come antipasto, che in un aperitivo tra amici.
Primi Piatti
In questa ricetta prepareremo un risotto agli asparagi. Un primo piatto semplice e profumato, perfetto per un pranzo di una calda giornata primaverile.
Piatti unici
Il filetto di baccalà al limone è un secondo piatto di pesce, veloce e semplice da preparare. Ottimo come secondo piatto, ma può essere anche un perfetto piatto unico, magari accompagnato con bel bicchiere di vino bianco. Leggi tutto →
Primi Piatti
La calamarata è una specie di pasta ad anello le cui dimensioni ricordano i calamari a fette, proprio da questa caratteristica trae origine il suo nome. Le origini di questo tipo di pasta appartengono alla tradizione culinaria partenopea.
Dolci
I ghiaccioli allo yogurt greco con lamponi e more, sono dei deliziosi gelati alla frutta. In questa ricetta li prepareremo con lo yogurt greco a cui aggiungeremo alcuni frutti di bosco come i lamponi e le more. Leggi tutto →
Piatti unici
Il filetto di orata in crosta di patate è un secondo piatto di pesce cotto al forno, semplice da preparare, leggero e nutriente. Ottimo sia come secondo piatto ma può essere anche un perfetto piatto unico, magari accompagnato con bel bicchiere di vino bianco. Leggi tutto →
Dolci
Le coppette di tiramisù sono un dessert al cucchiaio tipico della tradizione dolciaria italiana. Una soluzione perfetta se si vuole preparare un dessert per una cena o un pranzo tra amici. Leggi tutto →
Primi Piatti
I Culurgiones sono un primo piatto della cucina sarda fatto da una sfoglia di pasta ripiena, che ricorda un raviolo. Di solito sono ripieni con una farcia di patate, pecorino e menta, secondo la ricetta tipica dell’Ogliastra. Ci sono diverse altre varianti provenienti da altre aree della Sardegna. Leggi tutto →
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