Secondi Piatti
Il filetto di orata con pomodorini e bottarga è un secondo piatto di pesce cotto in padella, semplice da preparare, leggero e raffinato. Perfetto per un pranzo estivo tra amici, accompagnato con un vino bianco. Leggi tutto →
Secondi Piatti
In questa ricetta prepareremo un secondo semplice e veloce, basato su pochissimi ingredienti che lasceranno spazio al sapore delicato e raffinato del pesce spada.
Primi Piatti
In questa ricetta prepareremo un risotto alla crema di broccoli con guanciale croccante. Un primo piatto semplice e profumato, perfetto per un pranzo di una giornata autunnale accompagnato dal sapore vellutato di un ottimo bicchiere di vino rosso.
Primi Piatti
I rigatoni con crema di broccoli e guanciale croccante è un primo dal sapore intenso e dal profumo autunnale.
Una ricetta che richiama la tradizione delle cucina italiana fatta di materie prime saporite e genuine.
Secondi Piatti
Le seppie con piselli sono un secondo di pesce, semplice e veloce da preparare.
Ottimo per un pranzo o cena a base di pesce che vuole portare la tradizione della cucina italiana in tavola.
Antipasti
I latterini o anche acquadelle sono dei pesciolini allungati e slanciati.
In questa ricetta prepareremo una frittura di latterini, che possiamo presentare sia come antipasto, che in un aperitivo tra amici.
Antipasti
Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure o di pesce, pastellati separatamente e fritti.
In questa ricetta prepareremo un tempura di baccalà, che possiamo presentare sia come antipasto, che in un aperitivo tra amici.
Primi Piatti
Le linguine al nero di seppia è a tutti gli effetti uno dei piatti classici della cucina di mare Italiana. Una ricetta che ha umili origini, nata dalla necessità di non sprecare la materia prima, che con il tempo è diventata una prelibatezza raffinata ed elegante.
Primi Piatti
I ravioli ai carciofi e pancetta sono un primo saporito, che riesce ad amalgamare perfettamente il sapore delicato dei carciofi con il sapore deciso della pancetta.
Primi Piatti
La vellutata di zucca è un primo dal sapore delicato e dal profumo autunnale. Può essere servita come primo piatto, ma anche essere utilizzata come condimento per altri piatti.
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