Primi Piatti
I fusilli al pesto di rucola sono una prima portata di pasta in cui il pesto realizzato con la rucola si presta come un ottima e raffinata alternativa al classico pesto alla genovese. Un piatto fresco e delicato, adatto alle giornate primaverili ed estive.
Dolci
Le caldarroste sono le castagne calde e arrostite in una padella particolare, che presenta dei fori che fanno entrare il calore e la fiamma facendo così arrostire le castagne. Sono una vera e propria leccornia con un profumo irresistibile. perfette nella stagione autunnale accompagnate da un buon calice di vino rosso durante una serata tra amici.
Primi Piatti
Trasformiamo la nostra cucina in un laboratorio culinario preparando i ravioli di ricotta fatti in casa. Infatti la pasta fatta in casa è un’esperienza che tutti dovrebbero provare, per capire come riprendersi il proprio tempo e vivere pienamente gli spazi della propria cucina.
Primi Piatti
Il pesto di rucola è un condimento facile da preparare, un’ottima alternativa al classico pesto alla genovese della tradizione culinaria ligure. Un condimento perfetto nelle prime portate in abbinamento a diverse tipologie di pasta, che come paté per arricchire i crostini per un aperitivo tra amici, o un toast per una veloce pausa pranzo a lavoro.
Piatti unici
La zuppa di legumi e cereali è una tipica ricetta povera, che può essere servita sia come prima portata, che come piatto unico. Una ricetta molto salutare e nutriente, semplice da preparare, perfetta per dare il giusto nutrimento per le giornate fredde.
Primi Piatti
I ravioli sono un primo che racconta la tradizione ed i sapori della cucina Italiana. In questa ricetta li prepareremo con un sugo rosso al pomodoro e pesce spada, che donerà ai ravioli un sapore delicato e raffinato, che esalterà il gusto ed il profumo del pesce spada.
Primi Piatti
Gli spaghetti alla carbonara, sono uno dei piatti più famosi al mondo della tradizione culinaria italiana. Un primo di pasta realizzato con ingredienti semplici ma buonissimi, come il guanciale, il pecorino e le uova.
Leggi di più “Spaghetti alla carbonara”
Cocktails
Il Mojito è un cocktail alcolico di origine cubana. Un cocktail facile da preparare, composto da rum, zucchero di canna, lime, soda o acqua di Seltz e menta, dal gusto fresco e rigenerante, adatto sia come aperitivo che come dopo cena.
Cocktails
Il Negroni è uno short drink alcolico nato in Italia. Un cocktail semplice da preparare, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin, dal colore rosso chiaro, molto elegante alla vista e dal gusto intenso e raffinato, perfetto sia come aperitivo che come dopo cena.
Primi Piatti
Preparare la pasta fatta in casa permette di fare un tuffo nel passato, ai tempi in cui le cucine casalinghe erano dei veri e propri laboratori culinari e le tecniche si tramandavano a voce. In una società in cui i ritmi sono molto più veloci, prendersi il proprio tempo per preparare da zero un cibo, che poi diventerà il nostro piatto per pranzo e per cena, è un emozione a cui i veri amanti della cucina non si possono sottrarre.
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