Il Negroni è uno short drink alcolico nato in Italia. Un cocktail semplice da preparare, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin, dal colore rosso chiaro, molto elegante alla vista e dal gusto intenso e raffinato, perfetto sia come aperitivo che come dopo cena.

Ingredienti per il negroni (1 bicchiere)

• 30 ml di bitter Campari o Martini;
• 30 ml di  Vermouth rosso;
• 30 ml di gin;
• 1 fetta d’arancia;
• ghiaccio q.b.;

DIFFICOLTA’	TEMPO DI COTTURA	TEMPO DI PREPARAZIONE
molto facile	0′	2′

Valori nutrizionali per una porzione
Energia		0 kcal
		0 Kj
Grassi		0 gr.
	di cui saturi	0 gr.
	di cui monoinsaturi	0 gr.
	di cui polinsaturi	0 gr.
Carboidrati		0 gr.
	di cui zuccheri	0 gr.
Proteine		0 gr.
Sale		0 gr.
Fibra		0 gr.
Colesterolo		0 gr.
Potassio		0 gr.

Preparazione del negroni

Prepariamo il nostro negroni direttamente nel bicchiere da Old Fashioned, ossia un bicchiere tumbler basso utilizzato per liquori e cocktails on the rocks, cioè con ghiaccio.

Per dosare le quantità in modo esatto utilizziamo il jigger, ossia un dosatore a forma di clessidra. 

Iniziamo versando il bitter Campari nel bicchiere. Aggiungiamo con il jigger i 30 ml di Vermouth rosso. Per poi aggiungere i 30 ml di gin.

Per evitare che il ghiaccio sciogliendosi possa annacquare il cocktail, ricordiamoci sempre di aggiungerlo alla fine.

Misceliamo con un bar spoon, un cucchiaio dal manico lungo utilizzato dai bartender. 

Guarniamo con una fettina d’arancia.