Il burger al prosciutto cotto è una gustosa alternativa al classico hamburger.

Ingredienti per il burger al prosciutto cotto (1 persone)

• 1 panino per burger
• 1 medaglione di prosciutto cotto
• 1 mozzarella di bufala
• 1 pomodoro rosso
• 2 foglie di lattuga indivia riccia
• salsa alle erbe q.b.

DIFFICOLTA’	TEMPO DI COTTURA	TEMPO DI PREPARAZIONE
molto semplice	5′	10′

Preparazione del burger al prosciutto cotto.

Per preparare il nostro burger al prosciutto, iniziamo tagliando il panino in due parti.

Facciamo riscaldare la piastra sul fornello, raggiunta la temperatura ideale posiamo il nostro panino con la parte interna rivolta verso la piastra.

Ottenuta una leggera tostatura del panino nella sua facciata interna, ci spalmiamo sopra la salsa alle erbe.

Con la piastra ancora sul fornello mettiamo il medaglione al prosciutto cotto, lasciamo cuocere per 5 minuti, avendo cura di girarlo regolarmente, così da far cuocere uniformemente entrambe la parti.

Nel frattempo affettiamo il pomodoro a fette, laviamo le foglie di lattuga. Tagliamo a fette anche la mozzarella di bufala e posiamo una fetta sopra al nostro medaglione di prosciutto poco prima di toglierlo dalla cottura in modo da ottenere una leggere fusione della mozzarella sopra al medaglione di prosciutto cotto.

Ora possiamo iniziare la composizione degli strati del nostro burger al prosciutto cotto.

Mettiamo la prima foglia di lattuga e aggiungiamo la salsa alle erbe, posiamo poi una fetta di pomodoro e una di mozzarella di bufala, proseguiamo gli strati posando il medaglione di prosciutto cotto con sopra la mozzarella filante, la seconda foglia di lattuga e versiamo nuovamente la salsa alle erbe. Possiamo ora posare il secondo strato del panino.